Catania capitale dei sommelier - Blu Media

Catania capitale dei sommelier

di Alfonso Stefano Gurrera
Dal 15 al 19 ottobre il congresso nazionale. Camillo Privitera, presidente regionale Ais: «È un momento magico per l'enologia etnea»

Conta ormai oltre 40 mila soci in Italia e all’estero e torna in Sicilia dopo molti anni, in una location, l’ex Monastero dei Benedettini, oggi sede della Facoltà di Lettere e Filosofia dell’Università di Catania. E’ l’Ais Associazione italiana sommelier riunita a congresso, cinque giorni tra eventi, degustazioni, concorsi, mostre. Far conoscere il vino è la mission di questa associazione che oltre e formare professionisti ha il compito di divulgare la cultura del vino e del buon bere. Rientra infatti tra gli artefici della crescita del consumo del vino di qualità. E con i corsi di formazione l’Ais ha dato la possibilità a molti giovani di acquisire professionalità con sbocchi lavorativi e affinato il gusto dei cultori del vino. In questo contesto si inserisce il Premio Bonaventura Maschio, consegnato nei giorni del Congresso, che premierà i tre migliori Sommelier diplomatisi nell’anno in corso.

Vino&gastronomia, acquistano sempre più un ruolo fondamentale nella promozione turistica, nella capacità di richiamare viaggiatori stimolati da nuove conoscenze e nuove emozioni. “E l’evento congressuale si colloca in un momento magico per l’enologia etnea – commenta Camillo privitera delegato regionale dell’Ais –e noi siamo pronti a fornire sorprese ma anche a confermare i successi ottenuti dimostrando che non sono effimeri illusione ma concrete certezze .E l’ Ais Catania perché in questo momento non c’è nessun territorio che può offrire affascinanti novità come l’Etna. Ed è questo un ottimo strumento per promuovere il turismo anzi nessuno lo fa bene come il vino e la viticoltura. Per noi siciliani e catanesi sarà un bel banco di prova, un’occasione per mostrare ai congressisti, per la maggior parte operatori del settore turistico, quanto Catania sia capace di fare. Siamo coscienti che in certi settori accusiamo ritardi e lacune e non possiamo o dobbiamo nasconderli. Attenzione, quindi, al territorio nel suo complesso, non solo nella produzione ma anche nella valorizzazione delle bellezze artistiche di cui la Sicilia è ricca Non mancheranno escursioni guidate e visite alle cantine e tante altre piccoli eventi per crearci l’ occasione per crescere come è cresciuto il vino”.

Il programma congressuale si arricchirà della rassegna Enopolis, aperta al pubblico. Ospiterà le più importanti aziende vinicole, non solo siciliane. Il tutto tra le ricchezze storiche del Monastero dei Benedetti, i monaci fino all’800 si distinguevano per il loro motto: “Bere mangiare e andare a spasso. Uno stile di vita efficacissimo per avvicinarsi a Dio. Che forse si chiamava Bacco.

Pubblicato il 17 ottobre 2008

Leggi tutti gli articoli sull'argomento

La Camera di Commercio al fianco dei piccoli imprenditori - Alla Camera di Comercio etnea il vino della Provincia è una voce tra le priorità della comunicazione. (17 ottobre 2008)
Quei "ragazzi" con il sogno della vigna - Chiara Vigo allestisce il "suo" museo, per Marco Nicolosi la viticultura è filosofia, Alberto Aiello e il progetto "viti parallele", Gina Russo punta al mercato e Giuseppe Russo cerca l'armonia tra musica e vino. (17 ottobre 2008)
Catania capitale dei sommelier - Dal 15 al 19 ottobre il congresso nazionale. Camillo Privitera, presidente regionale Ais: «È un momento magico per l'enologia etnea» (17 ottobre 2008)
Lo Spirito Santo in un calice di Nerello -
E' la verità che Frank Cornelissen ha scoperto trasferendosi in Sicilia dal Belgio. Nella sua cantina il vino riposa in anfore sotterrate per assorbire l'energia della terracotta.
(17 ottobre 2008)
«Etna, terra madre di grandi vini» - Dagli imprenditori Alberto Tasca d'Almerita e Alessio Planeta all'enologo Carlo Casavecchia la qualità del territorio mette tutti d'accordo (17 ottobre 2008)
Sul vulcano la Borgogna d'Italia - Il Pinot francese e il nerello etneo, virtigni autoctoni che caratterizzano territori simili. Il professore Attilio Scienza: "Anche la Sicilia dovrebbe puntare sul binomio vino e turismo" (17 ottobre 2008)
Il triangolo d'oro
del Vulcano - I territori di Castiglione, Linguaglossa e Randazzo fanno parte della strada del Vino dell'Etna. Dal Nerello autoctono di antichi vigneti si ottiene uno dei migliori rossi della zona pedemontana. (17 ottobre 2008)